つかえる英会話Daily / Travel

Fried noodles flavored with thickened Worcestershire sauce.

（濃いウスタシャーソース味の焼きそば。）
thickened Worcestershire sauceとは要するに「とんかつソース」あるいは「中濃ソース」のことです。ところで、Worcestershire sauceは日本の「ウスターソース」の大元、とも言えるソースですが、イギリスWorcester（ウスターと読みます）で生まれたWorcestershire sauceは、日本の「ウスターソース」とは似て非なるものです。色や濃度（さらさらしています）こそ似ていますが、Worcestershire sauceの方がずっと酸味が強く、きりっとした感じの味です。Worcestershireの発音は、音声を聞いて、間違えないようにして下さいね。ウーセスターシャー、ではなく、間のceは読まず、ウスタシャーとなります。