つかえる英会話Daily / Travel

I wondered if you have any slots open next Thursday afternoon?

（来週の木曜の午後で空いている時間はありますか？）
I wondered if…は「…でしょうか？」とていねいにものを尋ねる時によく使う表現ですね。slotは「時間帯」。歯医者さんなどは、もともと予約の時間帯を30分、1時間などという単位で区切っていますから、そのような場所に予約を取る時にはslotを使った今回のような表現ができるのです。

Could you pencil me in for 4:30, then, please?

（では4：30に予約を入れておいてもらえますか？）
pencil inは「予定に入れておく」という意味。予定表に鉛筆で書き込む、というニュアンスがおもしろい表現です。pen inとは言いません。「○時に予約する」などと言う時、時刻の前はatではなくforを使います。これも日本人がおかしやすいミスのひとつです。
Ex) I made a reservation for 7 tonight, but can I cancel it?
　（今夜7時に予約をしたのですが、キャンセルさせてもらえますか？）

Would you like us to send you a reminder?

（予約の確認のお知らせをお送りしましょうか？）
reminderというのは、歯医者やスパなどが、予約時が近づくとremind（忘れないように思い出させてくれる）してくれるシステムのことを言います。郵送される場合もありますが、最近はメールなどでもよく行われます。

I don't think you can resist…

（…なんて、たまんないわよねぇ。）
cannot resistは「（あまりに魅力的で）たまらない」という意味。
Ex) Would you care for some ice cram?---I can't resist.
　（アイスクリームはいかが？---いいねぇ。）

What do you say about that?

（僕の弱みを知ってるんだよね。）
soft spotは「弱み」ということですが、「…に目がないくらい好き」という場合に使われます。触れられると「ふにゃん」としてしまう部分、ということですから、なんとなくイメージもわきませんか。
Ex) He has a soft spot for girls.
　（あいつは女の子が大好きなんだよ。）