つかえる英会話Daily / Travel

Mine are almost chronically stiff.

（僕はほとんど慢性的に凝ってるんだ。）
chronicallyは「慢性的に」と言う意味。今回のように病気などにも使えますし、a chronic worrier（常にあれこれ心配している人）のような使い方もできます。

Say it again.

（もう一回言って。）
カジュアルな会話だと、相手に聞き返す際、Pardon?とはあまり言いません。ネイティブにSay it again.と言われると、何か文法的に間違えたかなぁ…と心配になるかもしれませんが、他意はないので、臆せずもう一回同じことを言ってみましょう。中にはSay it again in English.（ちゃんとした英語でもう一回言って）と言う人もいます。これも、あなたの英語を批判しているわけではないので、言われても気にしちゃダメですよ…

Massage doesn't cure the pain anymore…

（マッサージじゃもうダメなんだ…）
cureは「治す、癒す」という意味ですが、目的語には人も病気（あるいは痛み）も来ることができます。
Ex) No medicine can cure a fool.
　（ばかにつける薬はない。）

I have a mental block about needles.

（僕、生理的に針はダメなんだよね。）
「…が生理的に嫌い」という場合には、have a mental block about …（aboutの後に動詞が来る場合にはingをつけます）と言います。againstではなくaboutであることに注意。
Ex) I have a mental block about leaving dirty socks around.
　（汚い靴下をそのあたりに放っておくことは生理的に許せないんだ。）

I almost fainted every time I had a shot as a kid.

（子どもの頃、注射の時は毎回ほとんど気を失いかけてたからね。）
have a shotは「注射をしてもらう」。このような場合のas a kidはwhen I was a kidと同じことです。