つかえる英会話Daily / Travel

Honestly, just listening to her go on about it made me green with envy.

（正直、彼女がそのことについて話し続けているのを聞いて、凄くうらやましくなったわ。）
"green with envy"は「顔色が青くなるほどうらやむ」という意味。
"envy"は「ねたむ、嫉妬する」という意味で、それを誇張した表現。
その他色を使った表現には、"feel blue"「憂鬱な、落胆した」、
"see red"「激怒する」、"yellow belly"「臆病者」、"black in the
face"「血相を変えて」、"as white as snow"「潔白な」、"feel in
the pink"「はつらつとした気分である」、"squeezed orange"
「役立たず、利用価値のなくなったもの」などがある。
Ex: When Lisa told me she was getting married, I was green with
envy.
（リサが結婚するって言っていた時、本当に羨ましかったわ。）

I hate to think how much he's going to have to fork out for that.

（彼がどれだけそのためにお金を払わなくちゃいけないかなんて考え
たくないね。）
"hate to 〜"は「〜したくない、〜したくないが（そうせざるを得ない）、
〜するのを嫌う」という意味。動詞"hate"は「嫌う、憎む」という意味。
主語を"I"「私」にして、不定詞を伴う動詞を続けると、「本当はしたく
ないが、そうせざるを得ない」という微妙な感情や立場を表現することが
できる。
Ex: I hate to interrupt, but there is a phone call for you, John.
（ジョン、お話中すみませんが、お電話ですよ。）

Sometimes it's worth coughing up a little more to have a good time.

（たまには、楽しむためにちょっと多くお金を出す価値はあるの。）
"cough up"はこの場合「（金・情報などを）しぶしぶ出す」という意味。
他には「咳をして吐き出す、暴露する、白状する、うっかり口を滑らせる、
打ち明ける」という意味がある。名詞"cough"は「咳、咳払い」、動詞
では「咳をする」という意味。
Ex: I coughed up 3,000 yen to repair my flat tire.
（タイヤのパンク修理に、しぶしぶ3,000円払った。）