つかえる英会話Daily / Travel

So do I

「so ＋(助）動詞 ＋ 主語」の語順で、主語には、それまで話していたものとは異なるモノ（人）が入り、「〜も同じだ」という意味になります。
ex) A: I visited Chicago Museum last summer.
B: Really? So did I.
（A: 去年の夏にシカゴ博物館に行きました）
（B: 本当に？　私もです）
Bill can speak French, and so can his brother.
（ビルはフランス語が話せるが、ビルの弟も話せる）

That sounds interesting.

この場合の"sounds"は「〜にきこえる、思われる」といった意味で「（聞いた話に対して）私はこう思うよ」といった感じで答える時などに使われます。
ex) Sounds fun to me.
（おもしろそうだね）
That excuse sounds queer.
（その言い訳は変だ）

Let's see.

手に取ってよくながめたりする時に出る言葉ですね。
ex) A: Dad, here's my report card.
B: Let's see.
(A: お父さん、はい成績表）
(B: どれどれ）

I don't mind working evenings.

否定文の中での"mind"は「（〜しようと）かまわない、気にならない」という意味。
ex) I don't mind your smoking here.
（ここでタバコを吸ってもかまいませんよ）
I don't mind which of them comes to me.
（彼らのうちだれが来ようがかまわない）

I enjoy driving.

"enjoy"は「楽しむ、おもしろく経験する」という意味。ここで注意しなくてはならないのは"enjoy＋to do" とはならないこと。
ex) ◯ I enjoy having a party with my friends.
　　（友達とパーティーをするのはたのしい）
× I enjoy to have a party with my friends.