今日のONEフレーズToday's One Phrase

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答え

I think I'll have salmon.

●なぜI’ll have salmon.と言わず、わざわざI think I’ll have salmon.と言っているのか?
自分のことばであるI’ll have salmon.をI think [that] の目的語にすることで、いわば、間接話法化しており、直接性が薄らぐ分、より控えめで丁寧な感じがするからです。

●なぜsalmonには冠詞がついていないのか?
料理の素材は不可算名詞扱いされ、冠詞をつけないで使うのが原則だからです。原形を留めているのであれば可算名詞扱いされ、不定冠詞aをつけて使います。そこで、I’ll have a salmon.と言ってしまうと、サーモンを丸々一匹頂戴したいということになってしまいます。鳥肉も同様で、鶏一羽ならa chickenですが、その肉は冠詞ナシのchickenになります。

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